Guarda che io sappia quella vite non si tocca mai, specie per regolare il minimo!! Per il problema che hai tu la cosa che forse avresti dovuto fare, visti anche i km che hai, doveva essere in primis la pulizia del corpo farfallato con appositi spray, visto che probabilmente lo stesso poteva essere sporco di residui che probabilmente ostruivano la perfetta chiusura dello stesso provocando aumento di giri. Altra cosa che potrebbe provocarti ingolfamenti o innalzamento del minimo, potrebbero essere delle crepe al collettore di aspirazione che collega il cf alla testata, pezzo in gomma che col tempo ed i km fatti potrebbe essersi rovinato, ma avrei fatto prima queste verifiche prima di andare a toccare quella vite. Spero che il tuo meccanico non faccia parte della banda di Pippo Pluto e Paperino
In definitiva visto che l'ha toccata lui fattela riportare alla posizione originale e fatti pulire il corpo farfallato prima di fare qualsiasi altra prova e verifica che nn prenda aria dal collettore di aspirazione!!